27 и 28 июля в Санкт-Петербурге, на территории Приморского парка Победы пройдёт гастрономический фестиваль России О, да! Еда! 2019.
Гости и участники фестиваля отправятся в «Кругосветное путешествие».
Программа
За два дня фестиваля О, да! Еда! 2019 в СПб можно будет увидеть, а главное – попробовать, всю гастрономическую панораму мира – от редких и неожиданных традиций до локальных трендов самых дальних уголков планеты: Азия, Карибы, Средиземноморье, Ближний Восток, Америка, Скандинавия и Россия. На каждом «континенте» путешественников ждут интерактивные площадки-приключения – семь уникальных культур: раменные, гавайский крафт, марокканский базар, барбекю на заднем дворике, сиеста, шведская фика и новая русская кухня.
В Театре вкуса выступят лучшие шеф-повара Санкт-Петербурга: Антон Исаков, Рома Редман, Алексей Гребенщиков, Стас Левохо и Никита Сечин. Они приготовят национальные блюда разных стран мира в своем авторском видении. Традиционные рецепты в современном прочтении удивят гурманов. На Кулинарной сцене творческие коллективы, зрители и специальные гости сойдутся в поединках с рестораторами и шефами, чтобы выяснить, наконец, чьё же гастро-кунг-фу круче.
На Главной кухне О, да! Еда! 2019 в Санкт-Петербурге шефы Александр Белькович, Александр Жеребцов и Иннокентий Регентов проведут мастер-классы. Гости под чутким руководством профессионалов узнают, как сделать привычные угощения лучше и удивить близких.
На аллее «Солод и хмель» ресторанная группа DREAMTEAM и поставщик гастрономического пива FIRST GROUP соберут настоящий фестиваль напитков. Здесь будет представлено более 150 сортов пива и сидра. Ищите их в баварском биргартене, на небольшом бельгийском пивном празднике, в зонах мирового крафта и сидра. В качестве аккомпанемента – настоящий барбекю – брискет, утки в бочках, креветки на гриле и паэлья! А в качестве пищи для ума – лекции от настоящих пивных сомелье. В преддверии фестиваля «Солод и хмель» команда DREAMTEAM сварила специальный сорт - фестивальный пэйл эль Summer Fest. Пиво сварено на маленькой пивоварне под Санкт-Петербургом, это легкий сессионный Pale Ale с цитрусовым и цветочным профилем. Пиво будет доступно на кране и в фирменных банках.
Известные рестораторы, шефы, лидеры индустрии и журналисты обсудят в Лектории современные тренды в гастрономии, расскажут о food-трэвеллинге и особенностях национальных кухонь мира. Среди уже заявленных спикеров - Патрик Ферран.
На фестивале О, да! Еда! 2019 в Санкт-Петербурге будут работать сразу две музыкальные сцены. На малой в течение всего дня инди-поп, легкие мотивы и лаунж создадут атмосферу уютного пикника и релакса. Вечерняя программа с хедлайнерами фестиваля откроется на большой сцене. В лайн-апе, к примеру, Тося Чайкина, Егор Сесарев и петербургский дуэт Юли Златьевой и Иры Мясниковой – MANEKI-NEKO DJS.
Лекции и life-хаки от популярных эко-блогеров и активистов (Александры Рощиной, Аси Сеничевой, Всеволода Василькиоти, Дмитрия Иоффе, Аси Мицкевич и других) позволят всем заинтересованным узнать больше об осознанном потреблении, Zero Waste и Recycling, получить практические советы “из первых рук” и обсудить последние тренды в кругу экспертов и единомышленников. А на инфо-стенде собраны самые интересные факты, инструкции и лайфхаки, которые помогут каждому желающему сформировать полезные эко-привычки - от ответственного потребления и утилизации мусора до эко-туризма.
})
Для самых маленьких гостей фестиваля О, да! Еда! 2019 в Санкт-Петербурге будет работать традиционная Детская Кулинарная школа от создателей Большого Семейного Фестиваля. Любители большого экрана смогут расслабиться в кинотеатре под открытым небом с фильмами и сериалами о еде.
На самом крупном пикнике страны каждый найдет для себя развлечение – от маджонга и мастер-классов по витражной росписи, живописи, лепке и фотографии, до мини-лекций преподавателей креативных школ Санет-Петербурга. Желающие размяться примут участие в занятиях йогой на траве. Стратеги смогут побороться за кубок в турнире по шахматам, а модников научат самостоятельно кастомизировать кроссовки и футболки. Кстати, их и многое другое, причем в дизайнерском исполнении, можно будет приобрести на дизайн-маркете.
В этом «Кругосветном путешествии» на фестивале О, да! Еда! 2019 петербуржцы и гости города смогут за два дня побывать на берегу океана, в центре большого города, погулять с бокалом вина меж оливковых деревьев Средиземноморья, попробовать Holy guacamole и, присев у мини-фьорда, отведать ухи по-царски и русской дичи в современном прочтении.
О фестивале О, да! Еда! 2019
27-28 июля в Приморском парке Победы пройдет самый популярный в России гастрофестиваль «О, да! Еда!», существующий с 2013 года. Новый сезон будет посвящен мировому разнообразию еды и угощений и соберет 150 гастро участников.
})
