9, 10, 11 августа 2019 года на сыроварне в деревне Дубровское Истринского района Московской области пройдет четвертый сырный фестиваль Сыр. Пир. Мир.
На огромной площадке в Подмосковье объединятся лучшие сыровары со своими фирменными продуктами, которые можно будет продегустировать и купить. Даже самые искушенные гурманы не останутся равнодушными!
Гости фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019 смогут отведать вкуснейшие блюда, которые будут готовить из настоящих фермерских продуктов прямо на природе: жаренный сыр с вареньем, фермерские бургеры, квас и фруктовые морсы, и это только малая часть того, что будет представлено на фестивале.
Кроме того, гостей фестиваля ждет интересная развлекательная программа как для взрослых и детей: батуты, катание на тракторах и лошадках, контактный зоопарк, конкурсы, мастер-классы, выступление известных фолк-групп.
Вход на фестиваль - свободный.
})
Конкурс Лучший сыр России на фестивале Сыр. Пир. Мир 2019
В рамках фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019 10 августа пройдет конкурс Лучший сыр России, который станет отборочным этапом международного чемпионата. Судить участников, а их ожидается более 500, будут эксперты из Германии, Франции, Швеции. Победитель представит Россию на соревнованиях в Италии. А еще на фестивале устроят состязание сырных сомелье.
Участники и программа фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019
Музыкальная программа
Гостей фестиваля ждет насыщенная музыкальная программа.
В числе хедлайнеров музыкальной программы фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019:
- Нейромонах Феофан
- Отава Ё
- Партизан FM
- Guru Groove Foundation
- Еasy M
Сыровары
В этом году в деревню Дубровское под Истрой съедутся 170 сыроваров и 300 фермеров из 44 регионов России.
Географию участников фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019 представят в виде карты России. На ней выложат сыры от производителей из Калининграда, Иркутска, Архангельска, Ленинградской области, Карелии, Кавказа, Адыгеи, Краснодара, Крыма и других регионов страны. Московская область будет представлена 85 хозяйствами.
Продукцию, представленную на фестивале, можно будет продегустировать и купить. Гурманам будет из чего выбрать: более 500 сортов сыра, а также различные колбасы, хлеб, молочные продукты, мед, квас.
Приготовить из фермерских продуктов изысканные блюда можно будет прямо на фестивале. 10 августа мастер-класс даст знаменитый итальянский шеф-повар Мирко Дзаго.
Гостей приглашают на мастер-классы по темам:
- изготовление моцареллы и халлуми;
- теплый салат с жаренным на гриле халлуми;
- выпечка заливного пирога;
- пельмени;
- копчение сыра и колбасок;
- сыр плюс сидр.
На фестивале пройдет выставка оборудования и техники для производства сыра для профессионалов отрасли. Кроме того, организаторы готовят тематические конференции для тех, кто хочет стать сыроваром, открыть собственное фермерское дело или совершенствоваться в нем. На празднике будет работать центр фермерской компетенции, где можно будет получить ответы на вопросы и даже подобрать земельный участок для будущей фермы.
Для детей построят специальный детский городок, покажут шоу мыльных пузырей и проведут конкурсы. В традиционных народных забавах смогут участвовать и взрослые. Интерактивные и концертные программы будут проходить на протяжении всех трех дней фестиваля.
Пятница — 9 августа
ЗОНА — СЦЕНА
- 10:30 — ОТКРЫТИЕ ФЕСТИВАЛЯ. Приветственное слово Олега Сироты.
- 10:30 — Начало деловой программы (ВИП-шатер), обход выставки техники.
- 10:30 — Детский час, конкурсная программа для детей, детский проект «KINDERBAND».
- 11:30 — «Шоу саундтреков» — вокально-танцевальный блок «КИНОМУЗЫКА». По окончании кино викторина от ведущего.
- 12:30 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 13:15 — Шоу мыльных пузырей.
- 13:45 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 13:45 — Кулинарные мастер-классы в ЗОНЕ ВЫСТАВКИ СЫРНОЙ ТЕХНИКИ:
- Ларец здоровья. Изготовление моцареллы и халлуми.
- Соболев сыр. Фирменный теплый салат с жаренным на гриле халлуми.
- Рыбные пироги. Выпечка заливного пирога.
- Иван да Марья. Пельмени.
- Сыр плюс сидр. 6. Копчение сыра и колбасок.
- 16:30 — RUSSIAN FOLK-BAND «MEREZHA» (программа № 1)
Игры и реквизит для интерактива с гостями фестиваля: * объемные косы для заплетания на скорость в две команды * жмурки (круговая хороводная игра с бубенцами и платком) * скачки на лошадках в две команды. - 17:15 — EDELWEISS (танцевальная программа № 1 — КАЛИНКА), программа состоит из четырех номеров + интерактив с гостями.
- 17:35 — Выступление ДМИТРИЯ НЕСТЕРОВА.
- 18:00 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 19:00 — Выступление хедлайнера НЕЙРОМОНАХА ФЕОФАНА
- 20:00 — Закрытие первого дня работы фестиваля.
Детские мастер-классы и активности будут работать с 11.00 до 19.00. Ведущие анонсируют программу мероприятия, рассказывают, что и где происходит, также анонсируют благотворительный аукцион!
Суббота — 10 августа
- 10:00−14:00 — Конкурс «СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ».
- 10:30 — Конкурс «Лучший сыр России — 2019» (ВИП-шатер).
- 10:30−11:00 — Регистрация судей рядом с местом проведения конкурса.
- 11:00−11:15 — Брифинг для судей.
- 11:15−13:00 — Судьи дегустируют образцы сыров (около 500 образцов) и выбирают лучшие сыры.
- 13:00−15:00 — Подсчет результатов конкурса.
ЗОНА — СЦЕНА
- 10:30 — Шоу мыльных пузырей.
- 11:00 — Детский час, конкурсная программа для детей, детский проект «KINDERBAND».
- 12:00 — «Шоу саундтреков» — блок «МЮЗИКЛ». По окончании викторина от ведущего.
- 13:00 — RUSSIAN FOLK-BAND «MEREZHA» (программа № 2) Игры и реквизит для интерактива с гостями фестиваля: * перепляс * кадриль * ленточная карусель * ручейки, кадрили и другие народные потехи.
- 13:45 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 13:45 — Кулинарные мастер-классы в ЗОНЕ ВЫСТАВКИ СЫРНОЙ ТЕХНИКИ:
- Соболев сыр. Фирменный теплый салат с жаренным на гриле халлуми.
- Иван да Марья. Пельмени.
- Копчение сыра и колбасок.
- Мастер-класс от Мирко Дзаго.
- 15:00−16:15 — 8 судей на сцене выбирают лучшие сыры среди 10 образцов, отобранных на предыдущем этапе (финал конкурса «СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ»)
- 16:15−16:30 — Церемония награждения победителей конкурса«СЫРНЫЙ СОМЕЛЬЕ» при участии международного жюри и Олега Сироты.
- 16:30 — EDELWEISS (танцевальная программа № 2 — СТИЛЯГИ), программа состоит из четырех номеров.
- 17:00 — Выступление хедлайнеров: звезды GURU GROOVE FOUNDATION, ПАРТИЗАН FM, EASY M.
- 20:00 — Закрытие второго дня работы фестиваля.
Детские мастер-классы и активности будут работать с 11.00 до 19.00. Ведущие анонсируют программу мероприятия, рассказывают, что и где происходит, также анонсируют благотворительный аукцион!
Воскресенье — 11 августа
ЗОНА — СЦЕНА
- 10:30 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 11:30 — Детский час, конкурсная программа для детей, детский проект «KINDERBAND».
- 12:30 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 12:30 — Кулинарные мастер-классы в ЗОНЕ ВЫСТАВКИ СЫРНОЙ ТЕХНИКИ:
- Ларец здоровья. Изготовление моцареллы и халлуми.
- Соболев сыр. Фирменный теплый салат с жаренным на гриле халлуми.
- Рыбные пироги. Выпечка заливного пирога.
- Иван да Марья. Пельмени.
- Сыр плюс сидр.
- Копчение сыра и колбасок.
- 15:15 — БЛАГОТВОРИТЕЛЬНЫЙ АУКЦИОН (название фонда, которому пойдут деньги с аукциона, уточняется).
- 15:45 — RUSSIAN FOLK-BAND«MEREZHA» (программа № 3 — расширенная) Большое количество игр и реквизита для отдельной программы: * объемные косы для заплетания на скорость в две команды * жмурки (круговая хороводная игра с бубенцами и платком) * скачки на лошадках в две команды * перепляс * кадриль * ленточная карусель * ручейки, кадрили и другие народные потехи.
- 16:30 — ИЛЛЮЗИОННОЕ ШОУ с цветными голубями.
- 17:00 — ДИДЖЕЙ СЕТ.
- 18:00 — Выступление хедлайнера ОТАВА Е.
- 19:00 — Закрытие фестиваля.
Как добраться до фестиваля Сыр. Пир. Мир 2019
Как проехать на машине:
Забить в навигаторе адрес - Истринский район, деревня Дубровское. Ехать желательно по Новорижскому шоссе, в сторону области, свернуть к большим буквам СЫР в деревню Дубровское.
Как добраться своим ходом:
Сесть на электричку рижского направления (например на станции метро Тушинская, 110 руб стоит билетик от Тушинской) до станции Новоиерусалимская. На станции Новоиерусалимская выйти на небольшую площадь перед станцией, с нее будут ходить бесплатные автобусы до фестиваля 1 раз в 30 минут.
Также вам могут быть интересны фестивальные мероприятия:
Фестивали 2019 года в России, Украине (Киеве), Беларуси, Германии, Европе.
Фестивали 2019 года в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Воронеже, Екатеринбурге, Калуге, Краснодарском крае и Сочи, Крыму и Севастополе, Липецке, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Самаре, Татарстане и Казани, Ярославле.
Тематики фестивалей: Рок, Электро и EDM, Фолк, Этно, Джаз, Блюз, Еда, Кино, Театр, Танец, Искусство, Культура, Творчество, Спорт, Йога, Краски, Дети.
Если Вы обнаружили неточность или ошибку в информации о фестивале, то сообщите об этом нам по электронной почте info@allfest.ru или в сообщения сообщества в ВКонтакте, в левом нижнем углу экрана вашего монитора.
Встретимся 9 августа на фестивале Сыр. Пир. Мир 2019 в деревне Дубровское!
})
