Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля Grill Fest Капитолий 2021.

Традиционный фестиваль культуры барбекю GRILL FEST разогревает решетки и готовит правильное мясо, отличную рыбу, аппетитные овощи, гениальный стрит-фуд — чтобы с огоньком открыть самый долгожданный, всенародно любимый сезон вечеринок под открытым небом.

• Дегустации и мастер-классы для взрослых и детей с самыми горячими гриль-боссами, звездными шефами, крутыми фермерами;
• Шоу на гриле: в главной роли — изюбрь целиком!
• 1000-литровый котел: суп из косули и охотничий суп;
• Большая интерактивная выставка BBQ-оборудования и аксессуаров, презентации новинок сезона-2021;
• Чемпионат по барбекю: кубок Капитолия, 24+ команды, международная система судейства;
• Барбекю-чемпионат среди СМИ;
• Горячая живая музыка на концертной сцене: рок, кантри, этно;
• Ярмарка, уличные мимы, отличная анимация;
• Hot: топ-десятка гриль-ресторанов!

GRILL FEST зажигает сердца! Настоящие академики Академии BBQ проведут 20 мастер-классов, чтобы расширить ряды гриль-профи. Гостей феста ждут на свои уроки звездные шефы Гриша Мосин, Максим Сабуров, Константин Жбаков, Иван Лебедев, Виктор Тайц, Михаил Поздняков и другие. От классики до экзотики, от стейков, бургеров и пастрами до фруктов! Братья Сабуровы проведут еще и шоу на гриле и в гигантском котле.

На выставке — космические гриль-машины, угольные, дровяные и газовые, от Napoleon, Monolith, Weber-Stephen Products Co., Big Green Egg, GrillVett, Chef Grill, HPS Research и других знаменитых конструкторов. Машины можно будет попробовать прямо в деле: что-нибудь пожарить. Уголь тоже будет: с нами Smart BBQ.

На ярмарке — классные аксессуары (доски, ножи и прочее совершенно необходимое любому гриль-боссу!) и головокружительные специи-соусы-соли-перцы.  И серьезные вещи: коптильный шкаф с кучей мясной вкуснятины, печи для пиццы и все такое. Erion Catania привезет классные сыры и другие деликатесы, а Havvs — самые правильные солнцезащитные очки для барбекю-пати.

На сцене — фейерверк живой музыки: Bubamara Brass, RAWCATS'88, SteelPythons, Джаз Оптика, электроскрипачки Delight, DUBKI BAND и другие зажигалки.

Чемпионат по барбекю: кубок Капитолия — это ринг, где в живом режиме пройдут соревнования 24+ команд. Будут неожиданные задания, секретные номинации, крутые награды и «путевки в жизнь»: победители примут участие в чемпионате России по барбекю, который с 2003 года проводит Русское Общество барбекю. Подать заявку на участие наравне с профи может абсолютно каждый — специальной подготовки не требуется! Отдельно в гриль-мастерстве собираются соревноваться горячие журналисты. Это надо видеть!

Серьезные гриль-рестораны уже точат ножи: GRILL FEST заказал у крутых поставщиков со всего мира самые интересные национальные специалитеты. Среди участников — Prilavok by DeliChef (Мясной дом Бородина) с wow-бургерами и монстрячими хот-догами; сеть Livan House с классным халяльным стрит-фудом по-восточному; «Три поросенка» с самой правильной едой для вечеринок на природе;  MeatЛав со своими фирменными стейками и бургерами; Korean Food Factory «Фоча84» с аутертичным корейским стрит-фудом; Good Grill с суперским пловом и вегетарианское кафе Dadati, в котором партнер феста WellDone подаст невероятные растительные бургеры. Будет и шеф-телезвезда Максим Сидоренко с хот-догами и... снова бургерами (кажется, это главный тренд сезона!) и прочие повелители открытого огня, властители коптилен и магистры решеток.

GRILL FEST и ТЦ Капитолий официально объявляют сезон барбекю открытым!

Встретимся в июне на фестивале Grill Fest Капитолий 2021 в Москве!