15 и 16 сентября в живописном черноморском поселке-курорте Коктебеле состоялся эногастрономический фестиваль Местный Улов 2021.

Как прошёл Местный улов 2021

Пространство «Море» одного из самых красивых курортов в Крыму снова порадовало гостей интересным событием. В этот раз гостей угощали бесплатной барабулькой и предлагали продегустировать местное вино.

Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наше сообщество в ВКонтакте, Telegram, Instagram!

Всего за два дня было пожарено более 100 килограмм свежей черноморской рыбки и разлито порядка 50 литров вина.

Участники фудкорта насладились разнообразием черноморской кухни: устрицы, мидии, икра и морские ежи – и это только малая часть всех блюд, которые были доступных для дегустации.

Для гурманов и любителей высокой кухни в рамках уикенда состоялся «Званный ужин», на котором были представлены эксклюзивные блюда от шеф-поваров Павла Коломойца и Дмитрия Проскурина. 
В экзотическое меню вошли:

• Газированное желе из зеленого чая со строганиной из пеламиды.
• Севиче из барабули с кремом кешью и чипсом из пастернака. 
• Салат тонато с черноморским горбылем. 
• Пеленгас с ризотто из птитима маринованным цукини и соусом эспаньоль. 
• Мятно-базиликовая панна-котта с муссом из крем-брюле и шоколадным крамблом.

Для гостей провели мастер классы по росписи картин вином, уроки по самым популярным социальным латиноамериканским танцам сальса и бачата. Яркое огненное шоу создало атмосферу праздника, а популярная российская рок-группа «Маша и медведи» покорила публику наэлектризованной смесью из гранжа и этники.

Мероприятие Местный улов 2021 посетило более 1000 человек.