Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля Пить и Жарить 2021.

«Пить и жарить» — фестиваль про философию и технологию барбекю, пивную культуру и просто приятное времяпровождение. Мы соберем на одной площадке пивоваров со всей России, ярких игроков стритфуда, производителей грилей и других огненных аппаратов и известных стендап-комиков, чтобы пить и жарить весь день в одном из самых креативных пространств Петербурга.

На фестивале гостей ждет пять тематических площадок:

Зона «Жарить»

Зона «Жарить»: во внутреннем дворе на 7000 квадратных метрах появится более 20 грилей, смокеров, авторских и креативных гриль-станций, костровых чаш, печей, мангалов и фуд-траков с уличной едой. В меню от грильменов и барбекю-боссов — сочные томленые окорока, бургеры с пастрами, стейки, креветки в пряных травах и много чего еще!

За брискет будет отвечать главный «дымный» партнер фестиваля — ранчо Saint-Brisket, владельцы самого большого смокера в Восточной Европе. Мы совместно с командой проекта создали билет «Барбекю-сет» с мощным «дымным» набором, в который вошли брискет, ребра, колбасы с сыром, соленья и фирменный соус.

Для веганов, флекситарианцев и вегетарианцев наши партнеры подготовят специальные билеты «Веган-сет», в который включат овощи и морепродукты на гриле.

Зона «Пить»

Следующая зона фестиваля — зона «Пить», где более 60 российских и зарубежных пивоваров представят свои лучшие сорта. Среди участников — как локальные малоизвестные крафтовые производители из Петербурга, Москвы, Твери, Воронежа, Волгограда, Нижнего Новгорода, Тюмени, Новосибирска и других городов страны, так и крупные мировые бренды. На «Пить и жарить» можно будет попробовать классические эли и лагеры; экспериментальные гезы; крепкое пиво, выдержанное в бочках из-под виски или вина; бельгийские фруктовые ламбики и пшеничные бланши — всего 240
разных сортов!

Специальное внимание оказано крафтовым брендам с безалкогольными сортами (зона Zero), что является прекрасным аргументом для автомобилистов и байкеров.

Comedy Place

Точкой притяжения на фестивале станет сцена от главного юмористического дома Санкт-Петербурга Comedy Place, на которой 10 петербургских комиков и финалист проекта «Открытый микрофон» Валентин Сидоров устроят тотальный разнос.

Особенно жарко станет, когда на сцену выйдут резиденты московского Stand Up Club №1, в том числе и Идрак Мирзализаде.

Зона Fun

В рамках фестиваля «Пить и жарить» пройдет чемпионат по «Мортал Комбат». В течение трех месяцев до события в барах городах пройдет серия турниров, где участники будут бороться за звание лучшего игрока. А финал чемпионата состоится в игровом зале уже в день проведения фестиваля — 7 августа.

Также на фестивале пройдет открытый чемпионат Санкт-Петербурга по бирпонгу от Beer Pong Jam (самый крупный в России, более 150 команд). Да, мы считаем, что бирпонг — настоящий спорт.

Гостей ждет большая командная викторина от «Мозгобойни», покорившей более 240 городов в 16 странах. Четыре тура по семь вопросов помогут провести время весело и с пользой. Испытать азарт, драйв и накал страстей вместе с союзниками и харизматичным ведущим. Если команды нет — не беда! Мы поможем ее сформировать прямо на фестивале.

«Комик на кухне»: на сцене совместно с ведущим стендап-комиком шеф-повара разных ресторанов проведут мастер-классы и дегустации.

«Пивная миля» — конкурс, на котором самый быстрый ничего не платит, потому что первым опустошает бокал. В общем, мы ищем пивного шумахера!

Деловая зона PRO

Здесь для профессионалов рынка HoReCa пройдут мастер-классы, лекции и панельные дискуссии, затрагивающие важные для бизнеса темы. Доступ в зону только по аккредитации, билеты не продаются.

Что с парковкой?

Для байкеров на территории фестиваля будет организована специальная парковка. А для авто появится большая парковка во втором дворе. Парковщики помогут удобно разместиться.

Организаторы

Организатор фестиваля — бюро Medium. Основатель компании Денис Столбов имеет большой опыт в организации крупных городских мероприятий, включая фестиваль крафтового пива Craft Event и масштабного бизнес-события Digitale.

Денис Столбов, основатель бюро Medium:

«Нам не важно, какой у компаний объем производства или количество заведений. Наш выбор безусловен, мы независимы от мнений холдингов, компаний или ресторанных групп. Главное — это интересный продукт и страстное увлечение своим делом.

Четыре года я создаю пивные фестивали, и в «Пить и жарить» много интересного. Мы действительно про культуру: перед событием проводим серии семинаров про пиво и фудпейринг, игровые и «спортивные» чемпионаты. Чуть позже устроим акцию: будем обменивать 4 банки/бутылки обычного пива на фестивальные билеты. А еще в планах — сварить собственное фестивальное пиво и сделать забег «Пивная миля», в котором люди на стадионе пробегут пивную эстафету за пивные беговые медали.

Мы создали дегустационный паспорт, с которым гости смогут попробовать большой список сортов в одном месте, оценить их вкусовые и ароматические качества, дать фестивалю обратную связь. Мы также продвигаем безалкогольный крафт и очень лояльны к людям, исключающим или ограничивающим себя в потреблении мяса. Я сам — флекситарианец, который переходит на Beer Free Alco, в июле побегу ультрамарафон 68 км (кстати, присоединяйтесь).

Фестиваль уже начался, а мы соберемся, чтобы отметить это лето и как следует зажечь. У каждого человека свой вкус, но я уверенно скажу, что почти каждый человек любит пить и жарить!».

Встретимся 4 сентября на фестивале Пить и Жарить 2021 в Санкт-Петербурге!