Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля Utroo 2021.

15 сентября стартует наш четвертый (и самый масштабный!) фестиваль Utroo. В этот раз мы не ломали голову над темой, а вспомнили, как называется канал, и поняли, что просто обязаны накормить всех классными завтраками. - говорят организаторы.

В фестивале участвуют 7 замечательных ресторанов («Мечтатели», Atlas bistro, Grecco, Tureckiy bistro, Merula на Невском, Bilbao и «Мойка 3»), а также петербургская сеть кондитерских «Британские пекарни» (а это, на минуточку, 22 кафе по всему городу). Завтраки без использования продуктов животного происхождения можно будет пробовать целый месяц. И речь – не о скучных кашах, но о необычных блюдах, в числе которых шоколадные панкейки с карамелью из комбучи, томаты со страчателлой из кешью, хашбраун из тыквы и веганский брауни!

Вот полное меню всех заведений. Надеемся, вы найдете для себя что-то интересное.

«Мечтатели»

• Шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке (690 руб.) 
• Шоколадные панкейки с авокадо и карамелью из комбучи + кофе на растительном молоке + манговый беллини  (1000 руб.)

Atlas bistro

• Томаты со страчателлой из кешью (490 руб.)
• Шиитаки с битыми огурцами и фундучным муссом (420 руб.)
• Голубая матча с лавандой на кокосовом молоке (320 руб.)

Tureckiy bistro 

• Морковь с пюре из зелёного горошка (250 руб.)
• Маш с растительным мясом и томатами (290 руб.)
• Хумус из красной фасоли с огурцами и авокадо (350 руб.)

«Merula на Невском»

• Хашбраун из тыквы с хрустящим авокадо, сметаной из тофу и чили-персиком (380 руб.)
• Овсяные панкейки с соленой карамелью из фиников (380 руб.)

Bilbao

• Гранола с кешью, фундуком и ореховым кефиром (450 руб.)
• Бриошь с омлетом из тофу, лисичками и луковым конфитюром (550 руб.)

«Мойка 3»

• Паннакота на миндальном молоке с манго, чиа, кокосом и соусом из маракуйи (250 руб.)
• Гречневая гранола с малиной и фундучным молоком (450 руб.)
• Панкейки из батата и банана с кокосовой карамелью, орехами и голубикой (490 руб.)

Grecco

• Греческий завтрак с хумусом, табуле, оливками, узбекскими томатами, огурцами, редисом и зеленью (490 руб.)
• Гречка с тартаром из авокадо, оливковым маслом и цедрой лимона (390 руб.)
• Шакшука из баклажанов с болгарским перцем, томатами, луком и оливками каламата (450 руб.)

«Британские пекарни» (комбо-вариант действует в 12 кафе)

• Скрэмбл из тофу с томатами и гуакамоле
• Птитим с цветной капустой, карри и маринованным тофу
• Каша рисовая с грушей, соусом манго и миндалем
• Кокосовая овсяная каша с мандарином и орехами
• Морковный пирог
• Брауни с вишней
• Бамбл маракуйя
• Можжевеловый матча-тоник
• Лавандовый кешью-латте

Блюдо + напиток (299 руб.). Блюдо + десерт + напиток (379 руб.)
 
«Британские пекарни» (меню «а ля карт» в 10 кафе, на время фестиваля на него действует 20%-ная скидка) 

• Пряный морковный пирог (129  руб.)
• Брауни с вишней (129 руб.)
• Кешью-кейк смородина (349 руб.)   
• Кешью-кейк шоколад (299 руб.)
• Английский кекс (99 руб.)   
• Апельсиновый кекс целый (299 руб.)
• Шоколад гречишный (279 руб.)   
• Шоколад матча (249 руб.)   
• Хлеб из зеленой гречки (179 руб.)

Встретимся осенью на фестивале Utroo 2021 в Санкт-Петербурге!