Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля Чашка 2022.

Фестиваль Чашка 2022 — событие, которое объединит в одном пространстве любителей кофе, чая, шоколада, выпечки и сладостей.

Чашка — это настоящий праздник вкусов, ароматов и творчества для всей семьи. В фестивале планируют принять участие более 150 компаний, в том числе производители свежеобжаренного кофе и итальянских блендов, кофе в капсулах и дрипах, чая и травяных напитков, bean-to-bar шоколада и конфет, выпечки и сладостей, поставщики молока и растительных напитков, сиропов и топпингов, оборудования для заваривания кофе и чая, а также посуды и аксессуаров для дома.

В программе:

• интересные мастер-классы,
• познавательные семинары для взрослых и детей,
• дегустации кофе, чая, шоколада и какао,
• интерактивные зоны «Кофейное казино» и «Обжарщики России»,
• чемпионат по альтернативному завариванию кофе Brew Battle,
• фотозоны,
• лотерея.

Гости фестиваля смогут познакомиться с индустрией спешиалти кофе, чая и bean-to-bar шоколада, узнать о тонкостях приготовления любимых напитков дома, получить советы по подбору кофейной и чайной техники или посуды для дома, рекомендации по дегустации шоколада, подбору молока для приготовления кофе и продегустировать много разных напитков и шоколада.

В зоне мастер-классов, которая каждый год пользуется особенной популярностью, гости научатся поводить чайную церемонию дома, научатся дегустировать шоколад, а любители кофе полюбят этот напиток без молока.  Для детей подготовлена отдельная программа, где маленькие посетители смогут пройти мастер-класс по актёрскому мастерству, приготовить шоколадных животных и создать комикс в технике коллаж.

В течение двух дней будет работать новая зона «Обжарщики России», где по расписанию обжарщики со всей России будут готовить свой кофе альтернативными способами заваривания. Посетители смогут насладиться ароматами и попробовать кофе, обменяв свой купон на напиток. А также приобрести понравившийся кофе в зернах.

Второй год подряд на фестивале пройдет чемпионат по альтернативному завариванию Brew Battle, в котором примут участие 32 профессиональных бариста. Участники заваривают один и тот же кофе в кемексе или воронке (дриппере) в зависимости от того, какой способ заваривания им выпадет. В этом году на чемпионате будут заваривать лот Эфиопия Акация от спонсора – компании «ФЛОУ». Акация – это часть проекта Core Coffees от импортеров Ally Coffee. Проект заключается в отборе лотов от мелких фермерских объединений, которые наилучшим образом отражают характеристики данного региона. Официальным партнёром чемпионата по оборудованию выступила компания Kafema.

Еще одна из зон, которую надо обязательно посетить – «Кофейное казино». Кофейное казино – беспроигрышная игра, которая позволяет больше узнать о кофе, продегустировать разные сорта и не является азартной. Участники пробуют 4 образца кофе от спонсора Poetti, а затем отвечают на вопросы от крупье, делая ставки на поле.

Poetti – российский кофейный бренд, управляемый компанией МилФудс. В портфеле компании две линейки кофейных блендов – Leggenda и Daily. Обе линейки будут доступны в основных каналах торговли уже этой осенью.

Также, у каждого гостя есть возможность выиграть потрясающие призы в лотерее от спонсоров и партнеров фестиваля, выиграть подарки, поучаствовав в викторинах в зонах чемпионата и семинаров, сфотографироваться в ярких фотозонах.

Встретимся на фестивале Чашка 2022 в Москве!