Равновесие 2022

Фестивальная экологика

На Камчатке завершился гастрофестиваль ПапоротнИКРАб 2022

Campus 2022

Фестиваль ПапоротнИКРАб


Как прошёл фестиваль еды ПапоротнИКРАб 2022

Гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб» с 11 по 26 июня захватил внимание всех жителей и гостей Камчатского. На этот раз ПапоротнИКРАб отметили с особым размахом.

Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наше сообщество в ВКонтакте, Telegram, Instagram!

Открытие началось со сбора папоротника в Этнодеревне «Пимчах», где гости фестиваля собрали более 80 кг дикоросов. Из собранного приготовили 1000 порций угощения для главного праздника - каждый гость попробовал фирменную брускетту с папоротником.

На протяжении двух недель можно было попробовать эксклюзивные коллаборации и яркие эксперименты лучших шеф-поваров Камчатки, Владивостока и Сахалина.

Гастроужины проходили в ресторанах 

  • «Наше Место»
  • «Мишка»
  • Камчатка Local Kitchen
  • Два Моря Океан
  • арт-кафе Квартал
  • Барака
  • Friends and Burgers
  • Сан Марино
  • Яранга
  • Harat's
  • Sea Food
  • LAVA

К фестивалю также присоединились сеть кафе ЭкоLife и бар Снег.

А также сахалинские - Первое на Сахалине Барное Объединение, The Soho Cafe и владивостокский ресторан MORE Seafood Bar.

В каждом из этих ресторанов подавались уникальные блюда из камчатских продуктов, разработанные специально к фестивалю.

Но, попробовать Камчатку на вкус с ПапоротнИКРАб можно было, не только посещая рестораны, но и сходив на эксклюзивные экскурсии, выставки и мастер-классы  в

  • художественной студии «Этюд»
  • музее «Вулканариум»
  • интерактивном музее «Океанрыбфлот»
  • Камчатском краевом объединенном музее
  • Краевой научной библиотеке им. Крашенинникова

А также музей «Страна рыбы и рыбоедов», Восточные бани «Хамам Амани», Клуб любителей гольфа «St. Edward Golf Club», Йога медитация «Дыхание Океана».  

Самым грандиозным и знаменательным днем гастрофестиваля «ПапоротнИКРАб» стал главный праздник, который прошел 18 и 19 июня в Этнодеревне «Кутха». В эти дни на площадке находилось целое разнообразие развлечений: приглашенные артисты, творческие мастер-классы, фуд-корты, торговые лавки с эксклюзивными сувенирами от мастеров города, а самое главное все желающие гости попробовали знаменитое WOW блюдо и наблюдали за гастро-шоу от шеф-поваров на главной сцене праздника.

За две недели гастрономического фестиваля жители и гости Камчатского края поближе познакомились с корякской и ительменской культурой, с историей происхождения вулканов, с ценностями Камчатской природы и её значением, с рыбодобывающей отраслью.

Гастрономическое событие проходит при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Министерства туризма Камчатского края.

Все о любви к вкусной еде, природе и национальной кухне коренных народов с ПапоротнИКРАб 2022.


Dobrofest 2022