Фестиваль Лучший завтрак Сибири 2023: итоги
С 15 мая по 12 июня 2023 года в крупных городах Сибири прошел ресторанный фестиваль «Лучший завтрак Сибири». В числе участников фестиваля более 25 ресторанов из Новосибирска, Кемерово, Красноярска, Томска и других городов Сибири.
Рестораны-участники должны были приготовить специальный сет, в котором по фиксированным ценам представляли свои яркие интерпретации главных утренних блюд. Количество блюд определяли участники, однако, обязательным условием было использование сибирского ингредиента в рецепте.
Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наши канал в Telegram и сообщество в ВКонтакте!
Участникам было предложено брать хиты заведений (уменьшать блюда до дегустационной порции) или разрабатывать новые блюда.
Стоимость сета участники определяли сами, исходя из своего среднего чека: 390, 590, или 890 рублей.
Гости ресторанов-участников фестиваля могли выбрать понравившиеся через онлайн-голосование.
14 июня были подведены итоги фестиваля и определены победители в следующих номинациях:
Новосибирск
- Сет за 390 рублей – AZIMUT отель Новосибирск
- Сет за 590 рублей – Гастробистро – «Белок»
- Сет за 890 рублей – Деревенский ресторан «Сыроварня»
Томск
- Сет за 390 рублей – Кафе «Желток»
- Сет за 590 рублей – Городское кафе Break me fast.
Чемал
- Сеты за 390, 590, 890 рублей – Ресторан «Звенящий кедр», Экологический курорт «Марьин остров»
Награждение победителей фестиваля состоится 24 июня в день 130-летия Новосибирска на площади Ленина на главной сцене.
Поздравляем победителей и благодарим каждого участника за вклад в формирование и развитие бренда «Сибирская кухня», который сложно переоценить!
