26 и 27 августа на Михайловской набережной Новосибирска прошёл крупнейший гастрономический фестиваль России «В Сибири – ЕСТЬ!».
Фестиваль организован Министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, НОО «ОПОРА РОССИИ» и АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности,"Гастроинкубатор". При поддержке Министерства экономического развития НСО и Мэрии г. Новосибирска.
Оставайтесь в курсе фестивальной жизни! Подпишитесь на наши канал в Telegram и сообщество в ВКонтакте!
В прошлом году состоялся Первый гастрономический фестиваль «В Сибири -Есть !» и по достоинству был оценен и удостоен Диплома победителя Министерства промышленности и торговли Российской Федерации в номинации «Лучший торговый фестиваль».
Целью мероприятия является презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, для развития и укрепления двух направлений, набирающих стремительную популярность в России, популяризация. термина «Сибирская кухня», выведение индустрии гостеприимства Сибирского федерального округа на новый уровень через объединение округов, туристско-информационных центров, гастрономического и туристического потенциала.
Фестиваль прошел на Михайловской набережной г.Новосибирска и собрал на своей площади более 280 участников и более 320 000 гостей!
Участники:
- Ремесленная слобода: 35 палаток и шатёр мастер-классов - 70 участников.
- Сибирский Арбат: 34 палатки, но мастеров рукоделия более 70.
- Ресторанная аллея + партнеры: 66 участников
- Минпромторг 38 организаций +35 местных товаропроизводителей
- В этом году участники география фестиваля очень расширилась - были из разных регионов: Республика Тыва, Республика Хакасия, Тюмень, Красноярск, Минусинск, Алтайский край, Томск и, конечно, Новосибирск и НСО.
Фестиваль стартовал с массовой зарядки от чемпионов России и мира, со сцены заряжали энергией и хорошим настроением:
- Павел Кабанов 29 кратный рекордсмен мира , 22 кратный чемпион мира пловец
- Михаил Царев пятикратный чемпион по панкратиону, боец мма
- Михаил Алаян двукратный чемпион мира по боксу
- Василий Теплоухов бронзовый призер по греко-римской борьбе
- Евгений Подгорный
- Вениамин Решетников 4 кратный чемпион мира по фехтованию на саблях
- Кирилл Аникеев лучший игрок евразийской лиги по пляжному футбол
- Мкртчян Вараздат Арменович - профессиональный боксер , лучшая позиция в Мировом рейтинг 118 позиция, чемпиона Сибири и Дальнего Востока в среднем весе, чемпион России во втором среднем весе, обладатель пояса “IBA ASIAN” в среднем весе, временный чемпион пояса « IBA International » которым когда то владел Сергей Ковалев.
- Николай Лукинский, журналист, телеведущий, ринг-анонсер, автор и продюсер телевизионных проектов, организатор турниров по единоборствам “Чемпионы вызывают чемпионов“, кандидат в мастера спорта по боксу
Платоненко Анна , автор проекта CosmoЗож , ведущая рубрики глянцевого журнала SiberianLife, руководитель комиссии по эстетической медицине общественной организации «Опора России», Член комитета здравоохранения.
На зарядку перед сценой собралось более 100 человек.
А после зарядки компания “Томское молоко” организовала большой бизнес-завтрак.
Деловую программу фестиваля “В Сибири -ЕСТЬ!” открыло пленарное заседание, на которой обсуждали важнейшие тему объединения гастрономических и туристических потенциалов сибирских регионов, создание сибирского бренда на базе Новосибирской области, сибирскую кухню как региональный бренд, новые уровни сибирского гостеприимства и сервиса.
Выступали эксперты:
- Андрей Гончаров - министр промышленности торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
- Владимир Бурковский - глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири.
- Игорь Салов - председатель Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ»
- Анна Терешкова - заместитель мэра - начальник департамента культуры, спорта и молодежной политики мэрии города Новосибирска.
- Александр Бойко- владелец холдинга TS Group ,Федерация рестораторов и отельеров России в Сибири.
Победители конкурса “Мастера Гостеприимства”, президентской платформы “Россия – страна возможностей” представляли свои регионы - Республику Алтай, Республику Саха (Якутия), Республику Хакасия, Омскую область, Красноярский край, Новосибирскую область.
Деловая программа длилась два дня, включала в себя выступление известных экспертов индустрии гостеприимства от Москвы до Казахстана и собрала более 600 экспертов слушателей со всей Сибири. Слушатели получили Сертификаты от Мой Бизнес и все желающие Документы о повышении квалификации государственного образца.
В деловой программе были тренинги, выступления с кейсами, обучающие семинары, мозговые штурмы и нетворкинг от экспертов из Москвы, Красноярска, Самары, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Алтайского края, Тувы.
26.08 в Ривер парке целый проходили мероприятия, посещенные развитию отелей и туризма.
А в шатре деловой программы весь день были мастер классы от профессионалов на тему «гастрономическая Сибирь».
На главной сцене Фестиваля прошли кулинарные баттлы для настоящих гастроэнтузиастов. У участников была возможность приготовить разные региональные блюда вместе с известными шеф-поварами.
В первый день было три серии кулинарных баттлов- среди детей и подростков, среди любителей и профессиональный шеф-баттл «Лучший мастер сибирской кухни 2023».
А во второй день были Кулинарные баттлы районов - Маслянино, Краснозерка, Тогучин, Сузун, Мошково.
Фестиваль посетили гланые лица города - мэр Анатолий Локоть и Губернатор Андрей Травников.
В течение дня было большое количество мастер-классов по народных ремеселам от «Ремесленная слобода», где гости сами создавали браслеты, чокеры , серьги, букет из конфет и многое другое.
И мастер-классы на Сибирском Арбате по мозайке из витражного стекла и изделия из настоящего стабилизированного мха.
Завершением первого дня стало эффектное яркое Фаер – шоу Огни Хоробра в музыкальном сопровождении от диджея Оксиона, и огромное количество гостей фестиваля собрались перед сценой.
На главной сцене была большая программа от коллективов города.
На фестивале для гостей было большое количество фотозон, а также проходил конкурс «Лучший декоратор», на котором победила Ромах София с фотозоной «Чебурашка с апельсинами».
Одним из ярких событий фестивалс “В Сибири Есть!” стал парад аниматоров и спортивно-танцевальных коллективов.
В завершении фестиваля “В Сибири Есть!” состоялся финал конкурса СибМодаЕда.
Межрегиональная Ассоциация легкой промышленности “Мода.Технологии. Ритейл” в партнерстве с Гастроинкубатором и Инкубатором брендов “Пчела” представляют конкурс СибМодаЕда . Задача участников интегрировать в свои модели тему национальной кухни Новосибирской области. Модельные агентства AliVi models и Эн-Кей моделс предоставили своих моделей для показа.
Еда в дизайне одежды, это не костюм гамбургера возле придорожного кафе. Это способность увидеть красоту в самых обычных вещах. Вы можете не подозревать, что расцветка платья была навеяна сочетанием цвета в суши или горящими на снегу ягодами рябины.
Перед конкурсом наши участники посетили мастер-класс от шеф-повара Николая Ильина.
В конкурсе СибМодаЕда принимали участие 20 молодых дизайнеров одежды. На фестивале были представлены наряды от 8 финалистов.
- 1 место Емельянова Татьяна. Карп в меду
- 2 место Багаева Алиса, образ "Капуста"
- 3 место Могилина Юлия. "Дары Сибири "
И приз зрительский симпатий получила Антамохина Анастасия. Свекольник со сметаной.
Фестиваль в этом году стал еще больше, масштабнее, расширил свои границы.
Большое количество участников из других регионов уже сказала, что ждут следующий год!
