Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой Сибирского фестиваля кофе 2024.

В этом грандиозном событии примут участие представители кофейной индустрии Сибирского федерального округа, производители профессионального кофейного оборудования, собственники и сотрудники кофеен и ресторанов, а также гурманы и любители кофе.

Важной частью мероприятия станет отборочный этап Всероссийского чемпионата бариста в Сибирском федеральном округе. Победители регионального этапа отправятся представлять Сибирь в финале, который состоится в Москве 21-24 октября 2024 года в рамках выставки ПИР Экспо. В рамках конкурса будет несколько отдельных направлений.

Russian Coffee Cup -  командный чемпионат за звание лучшей кофейни Сибири. За право отправиться в финал поборются 10 кофеен из Новосибирска, Красноярска, Барнаула, Кемерово, Новокузнецка, Томска и Абакана. Новосибирск в чемпионате представят сразу две кофейни – «Академия кофе» и «Utopian coffee».

Dalla Corte Cup - индивидуальный чемпионат бариста, демонстрирующий навыки приготовления кофе, умения работать с кофемашиной и знания глубины процесса приготовления эспрессо. За выход в финал в этом чемпионате будут состязаться сразу 18 талантливых бариста, среди них чемпион и серебряный призер отборочного этапа 2023 года – Никита Скороделов (кофейня «Blackwood Coffee», Новосибирск) и Анна Лисицина (кофейня «Академия кофе», Новосибирск).

Cup Tasters Battle от SUBMARINE - это чемпионат по дегустации черного кофе, где ключевым элементом является чуткость рецепторов и сенсорная память. Участникам необходимо выбрать пары с одинаковыми чашками кофе. Несмотря на сосредоточенность во время выступления, чемпионат наполнен максимальным накалом и волнением в момент «вскрытия» чашек.

Определять лучших мастеров будут сертифицированные эксперты, профессионалы индустрии.

Еще одной ключевой частью мероприятия станет выставка профессионального оборудования, аксессуаров, продукции для приготовления кофе. Представители бизнеса смогут ознакомиться с актуальным предложением, рассмотреть варианты открытия собственной кофейни, а также обменяться опытом.

В программе фестиваля предусмотрен лекторий, в котором слушатели смогут узнать актуальную информацию о развитии кофейного рынка, трендах и перспективах.

Кроме того, партнеры мероприятия проведут дегустации своей продукции, каждый желающий сможет попробовать напитки и десерты от ведущих производителей Новосибирской области, Сибири и России.

В 2023 году событие вызвало большой интерес, как у представителей кофейной индустрии, так и у любителей ароматного напитка, и собрало более 1000 гостей. В этом году организаторы приготовили насыщенную программу в стилистике k-pop и современной корейской культуры.

Организатором фестиваля выступает компания «Тимвайз» в сотрудничестве с ПИР-Кофе.

Информация о мероприятии предоставлена пресс-службой Сибирского фестиваля кофе 2024.

Встретимся в августе на Сибирском фестивале кофе 2024 в Новосибирске!