Программа

Сейчас мы познакомим вас с программой фестиваля Неделя молодого сидра 2025.

В Санкт-Петербурге пройдёт масштабный фестиваль, посвящённый молодому сидру урожая 2024 года, и развитию традиционного сидроделия.

Организатор мероприятия - Токсовская сидрерия, член Национальной ассоциации производителей традиционного сидра - НАПТС.

Петербург знаменит своей неповторимой гастрономической культурой, которая проникнута духом новаторства, эклектики и многообразия. Именно в городе Петра произвели крафтовую и кофейную революцию, а пивовары и сидроделы Северо-Запада стали законодателями мод. Поэтому именно в Петербурге проводятся особые гастрономические события, именно здесь публика ценит кухню, ориентированную на локальные продукты.

Сидр является уникальным напитком. А особенность молодого сидра в том, что он создается только в традиционном сидроделии. Благородный напиток должен созреть. Важно успеть попробовать его в самом начале, ведь после марта вкусовая палитра меняется и появляются иные сорта. Молодой сидр – это ограниченная партия “Первого созревшего” осеннего урожая яблок, созданного локальными сидроделами по традиционным технологиям.

Гостей Фестиваля ждет этот исключительный напиток и другие редкие сорта. А также открытые дегустации в заведениях Санкт-Петербурга от участников Недели, гастроужин, специальные мероприятия (вечеринка-открытие, аукцион, экскурсии, сидровое Поле Чудес, фермерский гастроужин, кинопоказ, культурный stand up и профессиональная встреча сидроделов).

Апогеем Фестиваля станет “Праздник молодого сидра” всех участников Недели, который состоится в Севкабель Порту.

Для представителей СМИ будет организована дополнительная программа.

“В 2015 году Токсовская сидрерия начала продвигать идею локального события, не имеющего аналогов в России, — праздника молодого сидра. А в последние 3 года праздник трансформировался в многодневное мероприятие, вышедшее за пределы Петербурга, — Неделю Молодого Сидра. В этом году делаем её еще масштабнее и насыщеннее на события. Отмечу, что многие из сидроделов впервые представляли публике свои сидры именно на Неделе Молодого Сидра. Мы работаем над тем, чтобы в недалеком будущем это уникальное гастрономическое событие стало главной профессиональной площадкой для обмена опытом, а также вышло за пределы регионального праздника, организованного вокруг сидроделов Северо-Запада, и пришло в каждый населенный пункт, где есть энтузиасты-сидроделы, или просто любители сидра” - отметил сооснователь сидрерии Константин Шмолдаев.

Приходите на Фестиваль особенных вкусов, эксклюзивных дегустаций и встреч с друзьями!

Информация о мероприятии предоставлена пресс-службой фестиваля Неделя молодого сидра.

Встретимся в марте на фестивале Неделя молодого сидра 2025 в Санкт-Петербурге!